...el buen café...

...ya sea en la mañana, después de almuerzo o en la tarde, el café es una bebida que siempre es bienvenida...y aunque se nos acaban los meses de calor y estío, con mayor razón se seguira bebiendo en los meses frios que se aproximan...pues siempre hay una buena excusa para reunirse en torno a un delicioso café...

...según narra la historia, los origenes de las primeras semillas de café comienzan en la provincia de Kaffa, Etiopia, donde un pastor descubre su efecto tonificante, luego que sus cabras se las comieran...de este hecho anécdotico ya han pasado muchos siglos, y la popularidad del café se ha extendido por todo el mundo, siendo unos de los brebajes más consumidos en la actualidad, y con una de las mayores producciones en nuestro continente...

...café deriva del italiano caffe, que a su vez proviene del turco kahve, y este del arabe qahwa, que significa vigorizante...dentro de sus principales propiedades (...bebiéndolo con moderación, obvio...) destaca el ser un estimulante que ayuda a la memoria, la atención y concentración, logrando disminuir, incluso, la incidencia de la depresión...aumenta la energia fisica sin causar dependencia, asi como también mejora el humor...en la actualidad, ya no se toma sólo com una infusión con agua, pues se ha transformado en un producto con um valor agregado y de consumo masivo, pudiendo encontrarlo en variados tipos de prepraciones...lo bueno es que los hay para todos los gustos: con espuma de leche, con crema, caramelo, salsa de frutas, chocolate y helado, entre cientos de ingredientes...

...considerando que lo mio ya es una adicción por el café, les dare un listado de los mejores que he probado en el mercado actual, donde el consumo de café es un boom del cual uno no se puede abstraer...tomen nota y alistense también, para preparar algunas nuevas recetas y deleitar al ser amado...o simplemente, para el gozo propio...

• ...Starbucks Coffe...donde nadie puede resistirse de pasar por un vaso de rico brebaje, en especial si se trata del Frapuccino Mora, una bebida fria que lleva chocolate y un toque de crema, siendo ideal de acompañar con un fudge brownie...
• ...Cup&Cino...donde lo mejor es deleitarse con el exquisito Latte Pralino...un café que lleva leche, espuma de leche, una carga de espresso y una barra de chocolate Madagascar...
• ...Dulce Luna...donde la delicia, fuera de las exquisitas facturas, viene de la mano de un Latte Blackberrie, que se prepara en base a Illy Café,endulzado con syrups Routin de blackberries, todo incorporado con una suave espuma de leche y espolvoreado con cacao...
• ...Starlightt Coffee...donde el más recomendado es, sin duda, el Caramel Macchiato...con café espresso, leche caliente, esencia de vainilla y caramelo sobre la espuma...
• ...Mokka...en donde, haciendo honor a su nombre, la vedette es el Café Mokka, que se prepara con salsa de chocolate, esencia de vainilla, café espresso, leche y crema de chantilly...una deliciosa bebida, ideal para acompañar un surtidos de pastelitos Mokka...
• ...the Crêpe Café...lugar cuya especialidad es la preparación de pasteleria tradicional francesa, pero que a la hora de un buen café, se destacan con un Café Cortado, acompañado de un exquisito Nutella Frutilla...toda una bomba de sabor envuelta en masa de crêpe...
• ...Mc Café...un original idea de los reyes de la fast food, que, en un rapto de ingenio, crearon este espacio para degustar el Capuccino Tentación, que es a base de un espresso doble con salsa de chocolate, dulce de leche caliente, espuma de leche y crema batida...
• ...Dunkin'Donuts...en los reyes de las donuts, la mejor elección es, sin duda, el Dunka Latte Caramel, que tiene una base de caramelo, leche vaporizada y marmolado de caramelo, que puede ser acompañado de un muffin de frambuesa o arándanos...mis favoritos!!...

...como buen admirador y consumidor de café, tengo mis locales y mis preparaciones favoritas, pero el café que más gozo es aquel que me llevan cada mañana a mi cama, recién colado, impregnando toda la habitación, y que lo acompaño con un buen despertar y, si es posible, con unas piernas en las cuales enredarme bajo las sabanas...como para empezar con ganas el día!!!...